Un fidèle lecteur, M. Marcel Gousseau, de Maillé en Vendée, nous écrit à la suite de notre article publié le 15 août 2023, « Le beurre de Saint-Christophe sur la table de l’Elysée ».
M. Gousseau, ancien élève de l’ENIL de Surgères (Charente-Maritime), école spécialisée dans l’agroalimentaire, collectionne les papiers d’emballage et les boîtes à beurre dans son petit musée de Maillé. Modeste, il ne nous dit pas qu’il possède 55 000 étiquettes de fromage et de beurre de tous pays et régions confondus. Une collection qu’il a commencée en 19...
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